Showing posts with label က်န္းမာေရးဗဟုသုတ. Show all posts
Showing posts with label က်န္းမာေရးဗဟုသုတ. Show all posts

Thursday, November 12, 2015

အဆီဆဲလ္ေတြ အျမန္ဆုံး နိမ္နင္းေပးမယ့္ ျဖည့္စြက္ဓာတ္စာ


အသည္းက လူ႔ခႏၶာကုိယ္ရိွ နားလည္ရ အခက္ဆုံးနဲ႔ အေရးၾကီးဆုံး အဂၤါအစိတ္အပုိင္းေတြထဲက တစ္ခုျဖစ္ျပီး သူ႔ရဲ႕ ေျမာက္မ်ားစြာေသာ လုပ္ေဆာင္ခ်က္ေတြေၾကာင့္ မရိွမျဖစ္ အေရးပါပါတယ္။အသည္းကို ျပန္လည္ သန္စြမ္းေစျပီး အဆိပ္အေတာက္ဖယ္ရွားေပးမယ့္ အံ့မခန္းဖြယ္ေဆးနည္းတစ္ခုရိွပါတယ္။
ခႏၶာကုိယ္အဆိပ္အေတာက္မ်ားသန္႔စင္ေစျပီး ခႏၶာကုိယ္လုပ္ငန္းေဆာင္ရြက္ခ်က္မ်ား ပုိမို တုိးတက္ေကာင္းမြန္ေစမွာ ျဖစ္တယ္။ ဒီေဆးနည္းအတြက္ ဂ်င္း၊ သံပုယုိသီးနဲ႔ ခရင္းဘယ္ရီရည္ လုိအပ္ပါတယ္။ အစာေျခခ်က္မႈပိုမိုေကာင္းမြန္ေစဖုိ႔အလုိ႔ငွာ ခႏၶာကိုယ္ကုိ လန္းဆန္းသက္ၾကြေစျပီး အဆိပ္အေတာက္မ်ား သန္႔စင္ေပးမယ့္ အေကာင္းဆုံးျဖည့္စြက္ဓာတ္စာတစ္ခု ျဖစ္ပါတယ္။
ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား
ခရင္းဘယ္ရီရည္ (၄) ေပါင္
သစ္ၾကံပုိးေခါက္အမႈန္႔ ထမင္းစားဇြန္း တစ္ဝက္
ဇာတိပၹဳိလ္သီး လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၄ပုံ ၁ပုံ
လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ညစ္ယူထားတဲ့ လိေမၼာ္သီးညစ္ရည္ ခြက္ျဖင့္ ၄ပုံ ၃ပုံ
လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ညစ္ယူထားတဲ့ သံပုယုိသီးညစ္ရည္ ခြက္ျဖင့္ ၄ပုံ ၁ပုံ တို႕ပဲျဖစ္ပါတယ္။
လမ္းညႊန္ခ်က္မ်ား
ခရင္းဘယ္ရီညစ္ရည္ကို က်ဳိျပီးေနာက္ အေအးခံရပါမယ္။ ၁၅ မိနစ္က်ဳိျပီး အခန္းအပူခ်ိန္ေလာက္ေအးသည့္အထိ ေစာင့္ပါ။ ေနာက္ဆုံး သံပုယိုနဲ႔ လိေမၼာ္ရည္ေပါင္းထည့္ျပီး ေရခဲေသတၱာထဲ ထည့္ပါ။ခရင္းဘယ္ရီရည္က ထိေရာက္တဲ့ antioxidant ျဖစ္တာမို႔ အဓိက ပါဝင္ပစၥည္းျဖစ္ပါတယ္။ သံပုယုိနဲ႔ လိေမၼာ္ရည္မွာ ကုိယ္အေလးခ်ိန္ေပါင္က်ေစတဲ့ ဗီတာမင္ေတြ ေပါၾကြယ္ဝပါတယ
Ref:healthyfoodteam 

ရွန္ပိန္ေသာက္ျခင္းက မွတ္ဥာဏ္ကို ထာ၀ရ ထက္ျမက္ေကာင္းမြန္ေစႏိုင္


တစ္ပတ္ကို ရွန္ပိန္သုံးခြက္ေလာက္ ေသာက္ျခင္းဟာ ဦးေႏွာက္ထိခုိက္မွဳေၾကာင့္ မွတ္ဥာဏ္ယုတ္ေလ်ာ့၊စိတ္မူမမွန္တဲ့ dementia ေရာဂါနဲ ့အသက္ၾကီးသူေတြမွာ အျဖစ္မ်ားတဲ့ မွတ္ဥာဏ္ဆုံးရွဳံးမွဳ အယ္လ္ဇိုင္းမား ေရာဂါေတြကို ၾကိဳတင္ကာကြယ္ေပးႏိုင္ေၾကာင္း သုေတသနတစ္ရပ္မွာ ေတြ ့ရွိခဲ့ရပါတယ္။
ရွန္ပိန္၀ုိင္ေဖာက္ရာမွာ အသုံးျပဳတဲ့ Pinot noir နဲ ့Pinot meunier စပ်စ္သီးမ်ိဳးႏြယ္ေတြမွာ ပါရွိတဲ့ ျဒပ္ေပါင္း တစ္မ်ိဳးက ဒီလုိ စိတ္ပုိင္းဆုိင္ရာေဖာက္ျပန္မွဳေရာဂါေတြကို ၾကိဳတင္ကာကြယ္ေပးႏိုင္တာျဖစ္တယ္လုိ ့ ဆုိပါတယ္။ရီးဒင္းတကၠသိုလ္က ျပဳလုပ္ခဲ့တဲ့ေလ့လာမွဳမွာ ရွန္ပိန္ပုံမွန္ေသာက္ေလ့ရွိတဲ့လူေတြဟာ မိမိပတ္၀န္းက်င္ရဲ့ အခ်က္အလက္ေတြကို မွတ္သားရာမွာ အဓိကက်တဲ့ spatial memory ပိုင္း ကို ျမွင့္တင္ေပးႏိုင္ေၾကာင္း ေတြ ့ရွိခဲ့ တာျဖစ္ပါတယ္။
“ရွန္ပုိင္ကို အသင့္အတင့္ ပမာဏေသာက္သုံးေပးျခင္းက မွတ္ဥာဏ္စတဲ့ ဦးေႏွာက္ပုိင္းဆုိင္ရာ လုပ္ေဆာင္မွဳေတြကို လႊမ္းမုိးသက္ေရာက္ႏိုင္စြမ္းရွိေၾကာင္း ဒီေလ့လာမွဳကေန ပထမဆုံးအၾကိမ္ ေလ့လာသိရွိရတာျဖစ္ပါတယ္” လုိ ့ ရီးဒင္းတကၠသိုလ္က ပါေမာကၡ Jeremy Spencer က ရွင္းျပပါတယ္။ ကင္ဆာနဲ ့ႏွလုံးႏွင့္ေသြးေၾကာဆုိင္ရာေရာဂါေတြကို ကာကြယ္ေပးႏိုင္တဲ့ ပိုလီဖီေနာ္ (polyphenol) ၾကြယ္၀တဲ့ အစားအစာေတြျဖစ္တဲ့ ဘလူးဘယ္ရီသီးတုိ ့ ကိုကိုးသီးတုိ ့က ဦးေႏွာက္ပုိင္းဆုိင္ရာကို ေကာင္းမြန္ေစေၾကာင္း ေအာင္ျမင္စြာစမ္းသပ္သိရွိျပီးျဖစ္ပါတယ္။
ဒီလုိပဲ ပိုလီဖီေနာ္ပါ၀င္တဲ့ ရွန္ပိန္ကို အသင့္အတင့္ေသာက္သုံးျခင္းက လူသားေတြရဲ့အသိဥာဏ္၊မွတ္ဥာဏ္ပုိင္းဆုိင္ရာမွာ ေကာင္းမြန္တဲ့ရလဒ္ေတြ ထြက္လာႏိုင္မွာျဖစ္တယ္ဆုိတာ ခန္ ့မွန္း သိရွိထားျပီးျဖစ္တယ္ လုိ ့ယခုေလ့လာမွဳမွာ ပါ၀င္ခဲ့တဲ့ ေဒါက္တာ David Vauzour က ေျပာျပပါတယ္။ရွန္ပိန္ၾကိဳက္သူေတြအတြက္ေတာ့ ေသာက္ဖုိ ့အေၾကာင္းျပခ်က္ေကာင္းေကာင္း တစ္ခုရလုိက္တာပါ။ ကဲ ခ်ီးယားစ္။  
Ref: yourtango 

၁၀ မိနစ္အတြင္း အိပ္ေပ်ာ္သြားေစမယ့္ တရုတ္ရိုးရာ သဘာဝအိပ္ေဆး


အိပ္မေပ်ာ္မ်က္စိေၾကာင္ျခင္းဟာ တရုတ္လူမ်ဳိးေတြရဲ႕ အေရွ႕တုိင္းေဆးဝါးျဖင့္ ထိေရာက္စြာ ကုသႏုိင္တဲ့ ေရာဂါတစ္ခု ျဖစ္ပါတယ္။ ဒီအိပ္မေပ်ာ္မ်က္စိေၾကာင္ျခင္းကို ေပ်ာက္ဆံုးသြားေစမယ့္နည္းေၾကာင့္ အိပ္ေဆး ေဆးျပားမ်ားပါ ေမ့သြားပါလိမ့္မယ္။
တရုတ္ရုိးရာေဆးဝါးေတြဟာ သဘာဝပါဝင္ပစၥည္းေတြနဲ႕ အဓိကျပဳလုပ္ထားတာေၾကာင့္ အလြန္အမင္း ထိေရာက္ၾကပါတယ္။ ဒီအင္မတန္ အက်ဳိးျဖစ္ေစတဲ့ ေရေႏြးၾကမ္းက သဘာဝအိပ္ေဆးအျဖစ္သာမက ခႏၶာကိုယ္ တစ္ခုလုံးပါ ပိုမိုက်န္းမာေစပါတယ္။ အရသာေကာင္းမြန္တဲ့ ဒီအရည္ကုိ ပ်ားရည္တခ်ဳိ႕ထည့္လုိက္ပါက အရသာပိုေကာင္းသြားေအာင္ ဖန္တီးႏုိင္ပါတယ္။
လာဗင္ဒါေရေမႊးပြင့္ေျခာက္
လတ္ဆတ္တဲ့ လိေမၼာသီးခြံ
ျပင္ဆင္ပုံျပင္ဆင္နည္း
ပါဝင္ပစၥည္းအားလုံးကို ၾကိတ္ေခ်ျပီး ေရာသမေမႊပါ။ အိပ္ေပ်ာ္ေစတဲ့ ဒီေရေႏြးၾကမ္းေဖာ္စပ္ဖုိ႔ ပြက္ပြက္ဆူေနတဲ့ ေရေႏြးတစ္ခြက္ထဲ ထမင္းစားဇြန္း (၁) တစ္ဇြန္း ခပ္ထည့္ပါ။ လတ္ဆတ္တဲ့ လိေမၼာ္သီးခြံ သုံးဖုိ႔အေရးပါတယ္။ လိေမၼာ္သီးခြံကို မသုံးခင္ အရင္ေဆးေၾကာသန္႔စင္ပါ။ ဒီအေရွ႕တုိင္း အိပ္ေဆး တစ္ခြက္စာေလးအတြက္ လိေမၼာ္သီးခြံေသးေလး တစ္ခုဆိုရင္ လုံေလာက္ပါတယ္။ ဒါကို မအိပ္ခင္ တစ္ခြက္ေသာက္ေပးရမွာ ျဖစ္ပါတယ္။
Ref:healthyfoodteam

Thursday, November 5, 2015

၀က္ျခံျဖစ္ေစတဲ့ အစားအေသာက္မ်ား


အလွအပကို မက္ေမာၾကေပမယ့္ အစားအေသာက္ မဆင္ျခင္ရင္ေတာ့ ဝက္ျခံနဲ ့ရင္ဆိုင္ေနရမွာပါပဲ။ ဝက္ျခံေပ်ာက္ဖို  ့မ်က္ႏွာသစ္ဆပ္ျပာအမ်ိဳးမ်ိဳးေျပာင္းသံုးရတာနဲ ့ မ်က္ႏွာလိမ္းခရင္မ္ေတြ အမ်ိဳးမ်ိဳးလိမ္းေနရံုနဲ ့ဝက္ျခံထြက္တာ လံုးဝသက္သာသြားႏိုင္မွာ မဟုတ္ပါဘူး။ အစားအေသာက္ ဆင္ျခင္ျပီး တစ္ကိုယ္ရည္ သန္ ့ရွင္းေရးပိုင္းကိုပါ ဂရုစိုက္ႏိုင္ရင္ေတာ့ ဝက္ျခံအႏၱရာယ္အတြက္ သိပ္စိတ္ပူစရာမလိုေတာ့ဘူးေပါ့၊ ဒီေတာ့ ဘယ္လိုအစားအေသာက္မ်ိဳး ကိုေရွာင္ၾကဥ္သင့္လဲဆိုတာကို ၾကည့္ၾကရေအာင္။
 ပုစြန္
ပုဇြန္ဟာ ဝက္ျခံျဖစ္ေစတယ္တဲ့။  အစားအစာထဲမွာ ပုစြန္ပါမယ္ဆိုတာ ထင္ထားမိၾကမွာ မဟုတ္ပါဘူး။ သိထား သေလာက္ကေတာ့ ခြဲစိတ္ကုသမွဳေတြ လုပ္ထားရင္ေတာ့ ပုစြန္စားရင္ ခြဲစိတ္ထားတဲ့ အေရျပား မ်က္ႏွာက ယားယံေနတတ္ပါတယ္။
မုတ္ေကာင္၊ကမာေကာင္
မုတ္ေကာင္၊ကမာေကာင္ေတြကိုစားရတာ ၾကိဳက္တဲ့သူေတြအတြက္ေတာ့ မုတ္ေကာင္ေတြကို မစားဖို ့၊ေရွာင္ဖို ့က ခက္ခဲပါတယ္။ ဒီကမာေကာင္ေတြက မ်က္ႏွာအေရျပားမွာအဖုအပိန္ ့ေတြေပါက္လာေအာင္လုပ္တဲ့ အဓိကတရားခံေတြပါပဲ။
ေဒါက္ခြရြက္
အသီးအရြက္ေတြက အသားအေရလွပေစပါတယ္။ ေဒါက္ခြရြက္က အားအင္ျဖစ္ေစတဲ့ အရြက္တစ္မ်ိဳးပါ။ ဒါေပမယ့္ ဒီအရြက္မွာ အိုင္အိုဒင္းဓာတ္ေတြ ပါဝင္ေနတာေၾကာင့္ အေရးျပားကိုထိခိုက္ေစႏိုင္ပါတယ္။
ေဘကြန္
ဝက္သားကို ဆားနဲ ့နယ္ျပီး အေျခာက္လွန္းထားတဲ့ ေဘကြန္ကို စားသံုးရင္ အသားအေရေျခာက္ေသြ ့ေစႏိုင္ပါတယ္။
ခ်ိစ္
ဘယ္က ထုတ္တဲ့ ခ်ိစ္မ်ိဳးပဲျဖစ္ျဖစ္၊ ဘယ္လိုအေရာင္ ခ်ိစ္မ်ိဳးပဲျဖစ္ျဖစ္ အဆီဓာတ္ အရမ္းပါလို ့ အလြန္အကြ်ံစားသံုးမိရင္လည္း ဝက္ျခံထြက္ေစႏိုင္ပါတယ္။
 ကဖိန္းဓာတ္ပါေသာ အခ်ိဳရည္
အခ်ိဳရည္ ေအးေအးေလးေသာက္လိုက္ရရင္ အေမာေျပျပီး စိတ္ကို လန္းေစတယ္လို ့ေၾကာ္ျငာေတြမွာ ျမင္ေတြ ့ေနရပါတယ္။ ဒါေတြက ကဖိန္းဓာတ္ေတြေၾကာင့္ လူကိုလန္းဆန္းသြားေစတာပါ။ ကဖိန္းဓာတ္က အသားအေရကို ဆိုးဆိုးရြားရြား ထိခိုက္ေစတတ္လို ့ ကပ္ဖ္ဖိန္းဓာတ္ပါတဲ့ အခ်ိဳရည္မ်ားမ်ား ေသာက္မိရင္လည္း ဝက္ျခံထြက္ႏိုင္ပါတယ္။
အသင့္စားသံုးႏိုင္ေသာ အစားအစာမ်ား
စည္သြပ္ဘူးေတြထဲက အစားအစာေတြ ဒါမွမဟုတ္ အသင့္စားသံုးလို ့ရတဲ့ ေရခဲရိုက္ထားတဲ့ အစားအစာေတြက စားသံုးရလြယ္ကူေပမယ့္ က်န္းမာေရးအတြက္ လံုးဝမေကာင္းပါဘူး။ အေရျပားအတြက္လည္းမေကာင္းပါဘူး။
 ေပါက္ေပါက္ဆုပ္
အဆီအစိမ့္ျဖစ္တဲ့ ေထာပတ္နဲ ့ ေျပာင္းေစ့တို ့ကိုမီးဖုတ္ထားတဲ့ ေပါက္ေပါက္ဆုပ္ကအပ်င္းေျပစားဖို ့အတြက္ အရသာလည္းရွိအနံကလည္းေမႊးေတာ့ လူေတြကို ေတာ္ေတာ္ဆြဲေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္။ ဒါေပမယ့္ အသားအေရအတြက္ အႏၱရာယ္ရွိေစႏိုင္ပါတယ္။
အာလူးေၾကာ္
ၾကြပ္ၾကြပ္ရြရြနဲ ့အစာေျပစားလို ့ေကာင္းတဲ့ အာလူးေၾကာ္က ဆီပူပူထဲ ႏွစ္ေၾကာ္ထားလို ့ ဝက္ျခံထြက္ဖို ့ကိုတြန္းအားေပးေနသလိုပါပဲ။
Ref:likes.com
Powered by Blogger.

Ads Inside Post